Ensalada de pico de gallo con camarones y aguacate

Esta ensalada de pico de gallo con camarones es robustas y refrescante con de verduras mixtas y rebanadas de aguacate, sirva con un aderezo cremoso.

Ensalada de pico de gallo con camarones

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 libra de camarones, pelados y limpios
• 1 frasco (16 onzas) de Pico De Gallo
• 8 tazas de ensalada mixta
• 1/2 aguacate maduro, pelado y en rodajas (aproximadamente 1/2 taza)

Preparación

1. Caliente el aceite en un sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien cocidos, unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Vierta todo el aceite. Añada 1 taza de pico de gallo y mezcle bien.
3. Divida la ensalada de verduras en 4 tazones. Vierta la mezcla de camarones sobre las hojas con el aguacate. Sirva con un aderezo cremoso.