Cómo preparar fideos y carne de res

Ingredientes

• 1 asado de tira sin hueso
• 1 cucharada de aceite
• 1/4 taza de harina
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 3 tazas de caldo de carne
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 8 onzas de fideos

Preparación

1. Corte la carne en cubos de 3/4 de pulgada. Caliente el aceite en un sartén grande y cubra la carne con la harina. Coloque la carne en el sartén y dore con la cebolla y el ajo.
2. Añada el caldo, la pimienta y la albahaca cuando la carne esté dorada y ponga a hervir. Reduzca el fuego a lento y tape de 1 hora a 1 1/2 hora hasta que la carne esté tierna.
3. Por último, añada los fideos en el sartén y ponga a hervir nuevamente. Cocine hasta que los fideos estén al dente y sirva.