El vinagre de pétalos de rosa es muy versátil y se puede utilizar en aderezos para ensaladas vinagreta, rociado sobre fruta fresca, en un baño de burbujas, como un tónico facial o en su champú favorito.
Vinagre de pétalos de rosa
Ingredientes
- 1 taza de pétalos de rosa
- 1 cuchara de madera
- 1 frasco de cuarto de galón con tapa, esterilizado
- 4 clavos de olor
- 3 tazas de vinagre de vino blanco
- Una cacerola de acero inoxidable
- Tarros pequeños o botellas con tapas
Preparación
- Lave una taza de pétalos de rosas frescas en agua fría cuidadosamente.
- Haga rayas suavemente con una cuchara de madera para liberar el aroma.
- Coloque los pétalos de rosa en una jarra esterilizada de 1 litro y añada 4 clavos de olor. Ponga a un lado.
- Coloque 3 tazas de vinagre de vino blanco en una cacerola de acero inoxidable y caliente el vinagre de vino blanco pero no permita que hierva.
- Vierta el vinagre de vino blanco caliente sobre los pétalos de rosa en el frasco, y triture la mezcla con una cuchara de madera.
- Tape con seguridad y coloque el frasco en un lugar seco y fresco durante 10 días, agitando el frasco de vez en cuando.
- Cuele el vinagre de pétalos de rosa para eliminar los pétalos de rosa y los clavo de olor, y vierta en pequeños frascos o botellas esterilizadas. Tape firmemente y utilice a su gusto.
