Cómo hacer fajitas de vegetales

Ingredientes

• 1/4 taza de salsa
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo machacado
• 10 oz de brócoli
• 1/2 taza de cebolla cortada en gajos
• 1/2 taza de pimientos rojo y/o verdes
• Tortillas de harina
• Crema agria (opcional)
• Lechuga, tomate, queso, aceitunas

Preparación

1. Sofría el ajo en un sartén hasta que esté dorado y agregue los vegetales, cocine hasta que estén tiernos pero crujientes. Retire las verduras del sartén.
2. Caliente las tortillas en la estufa o en el microondas.
3. Rellene cada tortilla de harina con verduras cocidas. Cubra con salsa. Agregue la crema agria, si lo desea.
4. Rocíe las tortillas de ingredientes los adicionales. Sirva caliente.