Cómo hacer ensalada de papas Griega

Ingredientes 2 libras de papas cortadas en rodajas de ¾ de pulgada (preferiblemente rojas) Sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/3 de…