Cómo hacer una lasaña de espinaca

Ingredientes

• 6 placas de lasaña sin cocinar
• 2 tazas de salsa marinara
• 16 onzas de queso ricota o requesón
• 2 huevos grandes
• ¾ taza de queso parmesano, dividido
• 10 onzas de espinacas
• 1 taza de queso mozzarella

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Mezcle los huevos, el queso parmesano, ricota o requesón y la espinaca.
3. Vierta ½ taza de la salsa en una fuente para hornear. Añada 3 placas de lasaña sin cocer, la mitad  de la mezcla de queso y espinaca, y ½  taza de queso mozzarella. Repita las capas. Añada el resto del queso parmesano.
4. Cubra con papel aluminio y hornee por 45 minutos. Retire el papel aluminio y horneé por 15 minutos adicionales. Permita que enfríe 10 minutos antes de servir.