Obtenga un impulso de nutrientes para su cuerpo, no sólo de los beneficios de los guisantes y la albahaca, pero también del té verde. Pruebe este rico plato de pasta con pesto y té verde.
Pasta con Pesto y Té Verde
Sirve: 4 Personas
Ingredientes
- 1/3 de taza de Té Verde, sin azúcar y recién hecho
- 2 cucharadas de Piñones, tostados
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 1 cucharada de Jugo de Limón fresco
- 2 a 3 Dientes de Ajo grandes
- 3/4 cucharadita de Sal de Mar, o al gusto
- 1/8 cucharadita de Hojuelas de Pimienta picantes, o al gusto
- 1/2 taza (3/4 onza) de hojas de Albahaca Fresca y ramitas para decorar
- 1/2 taza de Guisantes frescos o congelados
- 2/3 taza de Garbanzos enlatados o cocidos
- 10 onzas de Pasta de su elección
- 1 cucharadita de Cáscara de Limón (opcional)
Preparación
- Añada el té, piñones, aceite, jugo de limón, ajo, sal, hojuelas de pimienta, y hojas de albahaca a una licuadora y puré hasta hacer una salsa suave. Añado los guisantes y las habas y haga puré hasta que quede cremoso. Rectifique el sazón.
- Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y vierta a la sartén.
- Agregue el pesto cremoso y cocine mientras mueve la mezcla a fuego lento hasta que esté completamente caliente, unos 2 minutos. Añada más té si es necesario hasta obtener la consistencia deseada. Rectifique el sazón.
- Transfiera a un tazón grande o cuencos individuales. Espolvoreé con cáscara de limón (si se utiliza), adorne con las ramitas de albahaca, y sirva.
