Esta receta de tartar de salmón es de fácil preparación su resultado puede impresionar a sus amigos mas exigentes.
Tartar de salmón
Ingredientes
- 1 Libra de filete de salmón (que esté bien rosadito)
- 1 Manojo de puerro fino
- 2 Cda. de salsa de soja
- 1 Cda. pequeña de azúcar
- 1 Aguacate
Preparación
- Retiramos la piel del salmón con un cuchillo no muy filoso, y retiramos la parte marrón del centro. cortamos en cuadros pequeñitos.
- Añadimos los puerros picado, al azúcar y la salsa de soja, removemos bien y servimos al instante.
- Picamos el aguacate y lo colocamos de base, encima ponemos el tartar y decoramos con brotes o unas ramitas del puerro.
Nota: Podemos usar mango en vez de aguacate que también queda excelente.
