La simplicidad del derretido de queso con el pan jalá o brioche es la perfección en un plato, sobre todo cuando se sirve con una sopa cremosa de tomate.
El mejor derretido de queso
Ingredientes
- 12 rebanadas gruesas (3/4 pulgadas) de pan jalá o brioche
- 6 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 12 onzas de queso rallado, como el cheddar, Fontina, Gouda, mozzarella, o Gruyère (3 tazas)
- Cebollas a la parrilla con tocino (opcional)
- Mostaza granulada y rodajas de tomate (opcional)
- Jamón ahumado y pimientos asados (opcional)
Instrucciones
- Unte mantequilla de un lado de cada rebanada de pan.
- Caliente una tostadora plana o sartén grande a fuego medio.
- Coloque aproximadamente 1/2 taza (2 oz) de queso en cada una de las rebanadas de pan sin mantequilla. Agregue los ingredientes opcionales (si se utiliza).
- Coloque el resto de pan en la parte superior, con mantequilla. Coloque 1 o 2 sándwich en la tostadora o sartén. (No deje calentar demasiado o el pan se quemará antes de que el queso se derrita.)
- Si utiliza un sartén, dé vuelta a los sándwiches una vez cuando doren y presione con una espátula. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que el queso se haya derretido y el pan esté dorado por ambos lados. Repita con el resto del pan y el queso. Rebane y sirva caliente.
